即十八烷酸，分子式C18H36O2，由油脂水解生產(chǎn)，主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。

物化性質(zhì)：純品為帶有光澤的白色柔軟小片。熔點(diǎn)69.6℃。沸點(diǎn)376.1℃(分解）。相對(duì)密度0.9408(20/4℃)。折射率nD(80℃)1.4299。在90～100℃下慢慢揮發(fā)。微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。

用途：

主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽：硬脂酸鈉、硬脂酸鎂、硬脂酸鈣、硬脂酸鉛、硬脂酸鋁、硬脂酸鎘、硬脂酸鐵、硬脂酸鉀。

橡膠工業(yè)

硬脂酸在橡膠的合成和加工過程中起重要作用。硬脂酸是天然膠、合成橡膠和膠乳中廣泛應(yīng)用的硫化活性劑，也可用作增塑劑和軟化劑。在生產(chǎn)合成橡膠過程中需加硬脂酸作乳化劑，在制造泡沫橡膠時(shí)，硬脂酸可作起泡劑，硬脂酸還可用作橡膠制品的脫模劑。

工業(yè)品硬脂酸呈白色或微黃色顆?；驂K，為硬脂酸與軟脂酸的混合物，并含有少量油酸，略帶脂肪氣味。